Những món ngon Buôn Ma Thuột khiến bạn không thể cưỡng lại

 Những món ngon Buôn Ma Thuột khiến bạn không thể cưỡng lại

Nhắc đến Buôn Ma Thuột, nhiều người thường nghĩ ngay đến thủ phủ của cà phê. Thế nhưng thực tế đã cho thấy, các món ngon Buôn Ma Thuột mới là “boss ẩn” khiến du khách không thể cưỡng lại khi ghé thăm. Độc đáo, đa dạng với mức giá “hạt dẻ” là những điều tạo nên một nền ẩm thực có 1-0-2 tại vùng đất Tây Nguyên này.

Bún đỏ

Nếu như Hà Nội có bún đậu mắm tôm, Huế có bún bò thì Buôn Ma Thuột có bún đỏ. Mặc dù một số ít nơi cũng đem món bún này về địa phương để kinh doanh, nhưng chỉ khi đến Buôn Ma Thuột, bạn mới cảm nhận được hương vị “thần thánh” của món ngon này.

Giống như cái tên, bún đỏ có màu đỏ đặc trưng, quyến rũ từ hạt điều, cà chua. Sợi bún cũng được phủ bởi một lớp màu tự nhiên từ gia vị và to, mềm hơn so với loại bún thông thường. Bên trong một tô bún đỏ thường bao gồm tóp mỡ rán giòn tan, trứng cút luộc, riêu thịt viên, đậu rán và đặc biệt là rau cần.

Nhiều người ban đầu thường nhầm lẫn bún đỏ với bún riêu. Nhưng một khi đã nếm thử, bạn sẽ không thể nào quên được hương vị đặc trưng, ngon ngọt, thơm lừng của món bún này. Để thưởng thức món ngon Buôn Ma Thuột này, bạn có thể ghé qua góc đường Phan Đình Giót với Lê Duẩn. Ngoài ra, ở trên vỉa hè đường Lê Hồng Phong (bên hông Biệt Điện) cũng có những hàng bún đỏ rất ngon.

bún đỏ

Bún chìa

Giống như bún đỏ, bún chìa cũng là món ngon trứ danh tại xứ sở cà phê. Về phần nước dùng, bún chìa khá giống với bún bò Huế. Tuy nhiên, nguyên liệu chính được dùng ở đây là tảng thịt mềm săn ở phía sau chân của con lợn.

Thịt được làm sạch, ninh nhừ để tạo độ ngọt tự nhiên cho nước dùng. Cứ một tô bún sẽ có một khúc giò chìa được làm nóng, cho thêm chút mắm ruốc, hành lá, hành tây cùng nước dùng trong vắt và ăn kèm với rau sống thái sợi. Vị ngọt thanh, đậm đà của món ngon Buôn Ma Thuột này ăn hoài không ngấy, đặc biệt hấp dẫn hơn vào những ngày trời se lạnh.

bún chìa

Cơm lam

Cơm lam dường như là món ăn quá đỗi quen thuộc đối với những người cuồng ẩm thực đất Tây Nguyên. Bất cứ ai từng thưởng thức món ngon Buôn Ma Thuột này đều sẽ nhớ mãi hương vị thanh đạm, thơm ngào đặc trưng tinh túy của lúa gạo.

Cơm lam mềm dẻo, với vị ngọt đong đầy trong từng miếng cơm nhờ được nướng trong ống tre non, dưới lửa than hồng. Xen kẽ hương vị ngọt ngào là chút mặn của muối tạo nên sự cân bằng vị. Bạn có thể thưởng thức cơm lam cùng gà nướng hay cá kho, thịt nướng.

cơm lam

Gà nướng Bản Đôn

Nếu như có dịp đi du lịch Buôn Ma Thuột và đến thăm Bản Đôn, bạn hãy thử một lần thưởng thức món gá nướng nổi tiếng ở đây. Khác với các món gà thông thường, nguyên liệu làm món đặc sản này đến từ những con gà được chăn thả tự nhiên trên nương rẫy.

Mỗi con chỉ nặng tầm 1.5 – 1.8 kg, đảm bảo thịt còn mềm và săn chắc. Sau khi được làm sạch và tẩm ướp tỏi ót cùng gia vị, gà sẽ được quét thêm chút mật ong và nướng trên bếp than. Màu vàng rụm cùng hương thơm hấp dẫn của món ngon Buôn Ma Thuột này sẽ khiến bạn không thể cưỡng lại và chỉ muốn thưởng thức ngay lập tức.

món ngon buôn ma thuột

Bánh ướt thịt nướng

Đây là một món ngon Buôn Ma Thuột khá nổi tiếng và đặc biệt, được sự yêu thích tuyệt đối của cả du khách lẫn dân bản địa. Khác với những loại bánh ướt thông thường, bánh ướt thịt nướng của Buôn Ma Thuột được cán mỏng và để riêng ra từng đĩa. Các món ăn kèm với bánh ướt là thịt nướng, dưa chua, dưa chuột, xoài sợi,…

Thực khách sẽ cuốn các nguyên liệu này vào bên trong bánh ướt và thưởng thức cùng mắm ớt. Cắn một miếng bánh ướt, bạn sẽ hoàn toàn bị chinh phục bởi cái lạ cùng sự quyện vị đến bất ngờ. Hiện tại, bạn có thể thưởng thức món ngon Buôn Ma Thuột này tại hai quán nằm trên đường Trần Nhật Duật hoặc Lê Thánh Tông.

món ngon buôn ma thuột

Bánh đúc nóng

Bánh đúc, nhưng lại nóng hổi dạng sệt, bạn đã từng ăn bao giờ chưa? Đến với Buôn Mê, bạn sẽ có cơ hội thưởng thức món ăn hấp dẫn này. Từng chén bánh đúc còn nóng hôi hổi, có rắc chút thịt xào nấm mèo, trứng cút, hành phi ở bên trên. Chỉ cần chan thêm chút mắm và bỏ ớt vào là bạn có thể thưởng thức ngay.

Ăn bánh đúc nóng hoàn toàn khác với bánh đúc thông thường và đặc biệt hấp dẫn hơn dưới cái lạnh của Buôn Mê. Bánh có kết cấu sệt sệp, hơi trong, dẻo dẻo, quyện với vị ngọt mặn của mắm và giòn giòn của sợi nấm mèo. Tuy nhiên, món bánh này khá dễ ngấy. Vì thế, bạn chỉ nên thưởng thức 1 – 2 chén là được. Bạn có thể đến quán bánh đúc nóng nằm trên đường Nguyễn Thượng Hiền, Phan Bội Châu hoặc Ama Jhao để thưởng thức.

món ngon buôn ma thuột

Trên đây là danh sách các món ngon Buôn Ma Thuột mà bạn nhất định phải thử một lần trong đời khi đi du lịch. Ngoài ra, ở xứ cà phê còn vô số các đặc sản hấp dẫn khác đang chờ bạn khám phá đấy!

 

HongLien

Related post

SPIN TO WIN!

  • Try your lucky to get discount coupon
  • 1 spin per email
  • No cheating
Try Your Lucky
Never
Remind later
No thanks