Bún đỏ-món ăn Buôn Ma Thuột mà bạn không thể bỏ lỡ khi đến đây du lịch
“Đến Buôn Ma Thuột mà chưa ăn bún đỏ thì coi như chưa đến!”. Buôn Ma Thuột vùng đất có nhiều món ăn lạ mà cực kì hấp dẫn khiến bạn không thể bỏ lỡ. Nhiều người vẫn còn chưa biết tới món ăn này khi đến Buôn Ma Thuột.
Khác xa với nhiều món ngon như bún riêu, bún đậu hay bún thịt nướng… là những món ăn gần gũi mà bạn có thể mua bất kì đâu. Vậy tại sao lại gọi là bún đỏ.
Bún đỏ là gì?
Bún đỏ là món ăn dân dã và khá bình dân tại TP Buôn Ma Thuột (Đắk Lắk). Đi vòng quanh thành phố, dễ dàng bắt gặp rất nhiều quán bún đỏ trên đường phố, trong các chợ hay cả những con hẻm nhỏ.
Bún đỏ được gọi tên theo màu của sợi bún, sợi bún đỏ giống như sợi bánh canh của người miền Nam nhưng to hơn và dai hơn khi ăn. Bún đỏ Ban Mê trước khi nấu sẽ có màu trắng nhưng khi nấu lên khoảng 10 phút thì sợi bún sẽ chuyển thành màu đỏ, ngấm dần với gia vị đã tẩm ướp trước đó nên sẽ ngon hơn và thơm hơn.
Theo chia sẻ của người dân địa phương, trong quá trình chế biến họ sử dụng hạt điều để nấu nước nhằm tạo màu đỏ tự nhiên, an toàn cho sức khỏe. Do đó nếu bạn có cơ hội thưởng thức món ăn này thì cứ yên tâm 100% về độ an toàn thực phẩm nhé.
Ăn bún đỏ ở đâu là ngon nhất tại Buôn Ma Thuột
Muốn ăn bún đỏ Buôn Ma Thuột thì bạn phải biết canh giờ. Nghe có vẻ buồn cười, vì quán xá nhiều, muốn ăn lúc nào mà không được. Bạn đã lầm rồi, buổi sáng có tìm khắp thành phố cũng không thấy nơi nào bán món ăn đặc trưng này.
Sở dĩ bún đỏ được chuộng và biết đến nhiều vì khu vực nơi đây quanh năm trời lạnh và gió. Người dân nơi đây sẽ ăn nhiều hơn vào tiết trời se lạnh hoặc những tháng mưa dầm (tháng 7 – tháng 11).
Hiện nay có rất nhiều quán mọc lên khắp thành phố Buôn Ma Thuột, bởi lẽ vì độ nổi tiếng của nó nên nhiều người đua theo làm ăn. Nhưng không phải chỗ nào cũng ngon và hợp vị với người dân bản địa. Một số quán bún đỏ Buôn Ma Thuột ngon đúng chuẩn mà bạn có thể tham khảo như: Quán Bún Đỏ Trần Phú, Bún đỏ Thúy, Quán Thu, ….
Các địa chỉ quán như 65 Trần Phú, Thắng Lợi, Thành phố Buôn Ma Thuột, Đắk Lắk; 75 Lê Hồng Phong, Tân tiến, Thành phố Buôn Ma Thuột, Đắk Lắk; Ngã 3 Phan Đình Giót – Lê Duẩn, Thành phố Buôn Ma Thuột, Đắk Lắk… Một số địa chỉ quán bún đỏ ngon bạn có thể tham khảo.
Thông qua bài viết trên, có lẽ bạn đã bỏ túi cho mình được những địa chỉ phù hợp đê thưởng thức rồi phải không nào. Nếu bạn thấy bài viết này hay và hữu ích, hãy chia sẻ hoặc click quảng quảng trên trang để ủng hộ chúng mình nhé!
